诸多的对于家常炖狗肉的做法大全，家常炖狗肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、党参狗肉汤原料：狗肉、党参、生姜、料酒。

【资料图】

2、方法：

3、1.将狗肉用清水洗净，然后用开水烫一下，捞出。

4、2.党参和生姜洗净，生姜切片。

5、3.狗肉凉了之后，切碎。

6、4、锅中加水，放入狗肉、党参、姜和料酒、汤。

7、5、煨至狗肉熟烂，加盐调味。

8、点评：党参狗肉汤适用于脾肾阳虚引起的脱肛，也适用于五更泄泻、畏寒肢冷者。

9、山药枸杞炖狗肉原料：山药、枸杞、狗肉、姜、料酒、盐。

10、方法：

11、1.将狗肉用清水洗净，然后用开水烫一下，捞出。

12、2.山药、枸杞、生姜洗净，生姜切片。

13、3.狗肉凉了之后，切碎。

14、4、锅中加水，放入狗肉、山药、枸杞、生姜和料酒、汤。

15、5、煨至狗肉熟烂，加盐调味。

16、点评：山药枸杞炖狗肉适合身体虚弱、肾精亏虚、贫血人群的滋补和辅助治疗。

17、狗肉去腥：

18、狗肉是热的食物，而且很难闻。所以在煮狗肉的过程中，加入几片柠檬或用白酒、生姜反复搓揉狗肉，然后用酒稀释的水浸泡1-2小时，清水冲洗干净，再用微爆煮，即可去除腥味。狗肉的营养价值俗话说：“冬天来了，狗肉肥”。

19、“狗肉滚三圈，神仙也站不住。”冬天是吃狗肉的好时候。狗肉，口感醇厚，炖的时候很香。狗肉有些地方也叫香肉，冬天搭配羊肉是很好的补品。

20、狗肉营养价值很高。每100g狗肉含蛋白质14.5g，脂肪23.5g，可与牛肉、猪肉相媲美。此外，它还含有钾、钙、磷、钠以及各种维生素和氨基酸。是一种理想的营养食品。狗肉不仅美味营养，

21、还具有作为药物治疗疾病的作用。但需要注意的是，由于狗肉性温，阳虚内热、脾胃温热、高血压患者应慎食或禁食。民间还有“吃狗肉暖身，不用被子也能过冬”“喝狗肉汤能把被子当冬天”的说法。

22、狗肉含有少量稀有元素，有利于治疗心血管和缺血性疾病，调节高血压。狗肉的吃法有很多种，比如炖、炖、油煎、卤制。吃狗肉也要注意，刚宰杀的狗有腥味，不宜立即食用。应该先用盐腌一下，去掉腥味。

23、然后拿出来切块，再用清水洗干净。

24、狗肉的选择方法

25、狗肉有驱寒的作用，也是很好的滋补品，但必须是新鲜优质的狗肉才有这个特性。如果我们不小心吃了病狗肉，很容易影响身体健康。所以选狗肉也很重要，那么怎么选狗肉呢？1.购买点。

26、要选择正规的摊点、超市购买。2、看看狗脖子上面有没有血洞和绳子扣的痕迹，如果没有的话，就要小心是否为毒狗肉了。3、看狗肉表面是否苍白无血色，如果是新鲜的狗肉肉质是呈红色的，而且闻起来没有腥味，

27、而毒狗肉就会看上去很苍白。4、掰开狗嘴，看看里面是否有残留的物质和药物的异味。5、看皮肤。正常宰杀的狗肉皮肤看上去是很有光泽的，但是毒狗肉的皮肤不仅光泽全无，其颜色还会偏暗。

28、“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”，吃完狗肉，身体血液都暖和了。狗肉不仅味美，而且营养丰富。狗肉蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

29、吃点狗肉能促进血液循环。但是夏天最好不要吃狗肉了，狗肉性温，吃完容易上火，甚至会流鼻血。

以上就是家常炖狗肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。