近日

广东省卫生健康委

报告一起较大级别


(资料图片仅供参考)

突发公共卫生事件

为云浮市罗定市报告的

一起毒蘑菇中毒事件

发病15例,死亡5例

每年这个季节

是蘑菇生长的旺盛期

很容易发生

误食野生蘑菇中毒事件

01.在户外采摘蘑菇带回家,结果紧急送医!

2023年6月18日,某市民在小区散步时发现绿化带内长有蘑菇,采摘带回家中制作晚餐。食用3小时后,开始出现恶心、呕吐、腹泻等症状,随后被送往医院就诊。经医院治疗,无生命危险,结合患者描述,锁定可疑食物为其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶伞。

大青褶伞,俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等,是我国南方地区最常见的毒蘑菇种类。因伞褶幼时呈白色,长大后呈浅绿色至青褐色或淡青灰色而得名。

大青褶伞集中出现在6~10月份,常生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁,是离人群最近的毒蘑菇种类,也是我国引起蘑菇中毒事件最常见的毒蘑菇。

02.这些“野家伙”别往嘴里送!

在此提醒大家:生活区绿化带生长的野生蘑菇并不安全。毒蘑菇的鉴别难度极大,千万不要相信没有科学依据的民间或网传鉴别方法。

外出游玩时,切记不要采摘、不要购买和不要食用野生蘑菇。

除大青褶伞菇外

还有这些毒蘑菇在广东最常见

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01.致命鹅膏(白毒伞)

白毒伞,属毒蘑菇的“大家族”——鹅膏属。白毒伞常在黧蒴树树荫下群生或散生,3-7月均可生长;最大的特征就是头上带帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)。

它主要损害肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统,但不同类群的鹅膏属毒性各有差异,包括有肝脏损害型、急性肾衰竭型和神经精神型。

02.致死性鹅膏菌

它们都含有肽类毒素,主要损害肝、肾等器官,症状表现与白毒伞相似。其中包括——

▶ 灰花纹鹅膏

▶ 拟灰花纹鹅膏

▶ 裂皮鹅膏

同时

华南地区常见的毒蘑菇有这些

大家一定要记得擦亮眼睛

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03.这些传言都是骗你的!

吃蘑菇中毒的新闻,每年都数不清,但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”,自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。

这些秘诀在网上一直有流传,但其实都是坑!

传言1:

颜色鲜艳的菇才有毒?

事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!

色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。

传言2:

长在阴暗潮湿处的才有毒?

有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的!

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。

传言3:

不生蛆、虫子不吃的才有毒?

实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。

传言4:

银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?

实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

传言5:

受伤变色、流汁液的才有毒?

这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。

传言6:

菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

03.不小心中毒?这样做↓

1、立即呼叫救护车;

**2、马上催吐:**可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。

孕妇慎用催吐;如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息;

3、加盖毛毯保温;

4、立刻送医院:一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查;

**5、保留毒蘑菇样本:**食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。

再次提醒

来历不明的蘑菇

不摘!不买!不吃!

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