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秋季开学在即，为确保广大师生饮食安全，8月29日至30日，安徽省临泉县张新市场监管所对辖区内16家学校及幼儿园食堂开展秋季学期校园食堂食品安全专项检查。

本次检查结合“守查保”专项行动，重点检查学校食堂的环境卫生、三防设施、食品原料采购索证索票等方面是否符合要求以及食材存放、库存食品保质期、食品留样、添加剂使用、餐厨废弃物处理和明厨亮灶等方面的情况。针对检查中存在的不足，检查人员当场提出整改意见，并要求学校立即整改，消除食品安全隐患。同时要求管理人员加强对食堂食品安全的管理力度，强化从业人员日常管理培训，严格落实各项食堂食品安全管理制度。

下一步，该所将开展“回头看”行动，进一步筑牢学校及幼儿园食堂食品安全防线。（刘小玲）