(资料图)

为加强学校食堂及校园周边食品安全，安徽省临泉县艾亭市场监督管理所积极开展校园食堂及校园周边食品安全专项检查。

一、对学校食堂实施全覆盖检查，落实主体责任。督促学校食堂认真开展自查，严格落实晨检制度、进货查验制度、索证索票及食品留样等制度，严禁采购野生动物及其制品。严把食材关口，及时清理过期和变质的食品及原料，保证所加工制作食品质量安全。

二、严格落实从业人员健康管理，建立员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；要求重点做好学校食堂使用前的清扫和消毒工作，确保不留死角。

三、对校园周边餐饮店和商店开展全覆盖监督检查，严查购销台账登记、索证索票，严查“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品、严防严控食品安全风险。

下一步，艾亭市场监督管理所执法人员将持续加大对校园及周边食品安全检查，一旦发现食品安全违法行为，将依法从严从重查处，全力保障校园食品安全。（通讯员 郭冰冰）