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为了加强月饼市场的产品质量监管，督促企业落实食品安全主体责任，安徽省临泉县艾亭市场监督管理所积极开展了月饼专项监督检查。

此次专项行动重点检查月饼生产流通企业是否具有许可证，督促企业严格落实食品主体责任；检查企业建立并严格遵守原辅料进货查验、过程控制、食品出厂检验、食品安全自查等制度，督促企业把好原料进货关，杜绝使用不合格的原料加工食品；督促企业把好食品添加剂使用关，杜绝非法添加非食用物质和滥用食品添加剂；督促企业把好生产过程卫生，杜绝环境 脏乱差和交叉污染，保证所生产的食品安全合格。

下一步，艾亭市场监督管理所将会持续开展专项检查，形成食品生产经营单位、广大群众与消费者共同参与、共同建设、共同维护的食品安全共治环境，打造月饼市场放心消费环境。（通讯员 郭冰冰）