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为切实加强食品安全管理、消除食品安全隐患，近日，南京市溧水区市场监管局东屏分局落实食品安全“守查保”专项行动工作要求，对辖区内餐饮服务工作人员开展食品安全培训。

本次培训中，东屏分局负责人向工作人员详细讲解了《食品安全法》《价格法》等相关知识以及小餐饮综合整治各项要求，并着重剖析了数个典型食品案例，以通俗易懂的语言帮助参训人员理解掌握食品安全知识，并对餐饮工作人员平时应注意的问题、高温天气如何避免风险隐患、紧急情况下采取的应急措施等进行分析总结。

通过此次培训，东屏分局进一步提升餐饮工作人员食品安全意识，切实强化主体责任意识，下一步将继续加大对餐饮经营户的业务知识培训和监督检查，确保百姓的饮食安全。（张雯雯）