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为加强食品安全监管，确保群众吃得安全，吃得放心。连日来，山东烟台开发区市场监管局潮水市场监管所在辖区开展“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项整治行动。

据了解，该所以食品销售单位、餐饮单位、特殊食品经营单位（药店）等环节为重点，加强对易引发食品安全事故的重点产品和关键环节的督导检查。在食品流通环节上重点检查乳制品、粮食制品、肉类及其制品、食用油等节日消费量大的食品经营者，督促其建立和落实进货查验和记录制度，重点加强对食品包装、标识、生产日期、保质期以及存储条件等方面的检查；在餐饮环节上以原料采购和储存、食品添加剂使用、食品及工用具生熟分开等为重点检查项目，以餐馆、学校等用餐单位为重点场所，加大监督检查力度，严格查处无证餐饮服务经营行为。对于排查出的食品安全隐患，实施风险闭环、隐患消除，坚决处置到位。

截至目前，共检查食品流通单位123家，餐饮单位48家，发现并整改隐患25处，查办各类食品案件16件，有力地净化了食品市场、保障了食品安全。（林琳）