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中国质量新闻网讯 一场雨水一场菌。随着雨季来临，食用野生菌生长数量逐渐增多，为有效预防和控制食用野生菌中毒事故发生，切实保障群众“舌尖上的安全”，四川省攀枝花市米易县普威镇坚持“预防为主”的总原则，提前谋划，运用“四步法”筑牢预防野生菌中毒“防护墙”。

强化责任“抓”落实。镇党委、镇政府高度重视食用野生菌防控工作，坚持把野生菌中毒防控工作作为党政同责、一岗双责的重要工作抓好抓实，及时调整充实食品安全暨野生菌中毒工作领导小组，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的工作格局。逐级召开镇、村、组预防野生菌中毒工作会议10余次，层层落实管控责任，进一步细化目标任务、办法措施和责任区分，确保一抓到底、抓出成效。明确由镇食安办、市场监督管理所牵头，联合卫生院、学校等部门充分发挥宣传、预防、排查、整治、处置等职能作用，积极与各村（社区）、卫生、学校等相关部门目标责任书11份，全面构建了上下联动、齐抓共管的野生菌中毒防控工作良好局面。

宣传教育“广”覆盖。“线下+线上”同步推进宣传工作。线下以赶集日为契机，通过在醒目位置滚动播放宣传标语、张贴宣传海报、播放宣传音频、发放宣传手册等方式，向过往群众普及预防知识；结合当前同步推进的自建房安全隐患排查、沼气设备隐患排查等工作，逐村逐户开展“敲门行动”，发放告知书，切实做到宣传到户、到人；发挥青少年带动家庭、辐射社会的宣传作用，学校扎实开展“小手拉大手”预防野生菌中毒宣传教育活动，将食用野生菌识别、预防等常识带到千家万户。线上利用QQ群、微信群等平台，持续推送食用野生菌识别、预防、中毒症状、紧急自救送医等常识信息，进一步拓宽预防知识覆盖面，引导群众不断提高对预防食用野生菌中毒认知度、关注度、重视度。截至目前，全镇共设置LED宣传标语4条，张贴宣传贴画500余张，发放宣传手册、安全须知2500余份，签订告知书5000余份。

监督检查“实”推进。坚持“早预防、早发现、早处理、早控制”的原则，紧盯农贸集市、餐馆、学校等防控重点场所，由镇食安办、市场监督管理所牵头，在全镇范围内开展拉网式监督检查。严格管控野生菌流通环节，通过与各类重点场所签订食品安全承诺书，在醒目位置张贴《常见野生毒蘑菇》等形式，防止有毒野生菌进市场、进餐馆、上饭桌，从源头上防控野生菌中毒事故的发生。截至目前，已对全镇餐饮店、学校、农贸市场开展了督查检查，均未发现有毒野生菌。

应急处置“快”响应。严格落实24小时领导带班值班制度，进一步加强野生菌中毒高发期的应急处置机制，畅通值守电话与举报渠道，确保第一时间掌握辖区内食品安全状况，做好应急处置准备。同时，为确保食用有毒野生菌中毒患者能及时有效得到救治，该镇多次组织医务人员开展野生菌中毒医疗救治培训及应急演练，全面提升食用野生菌中毒医疗救治能力和处置水平，进一步提高了处置效率。

（供稿：四川省攀枝花市米易县普威镇市场监管所）