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中国质量新闻网讯 为深入开展学校及周边食品安全整治工作，切实提高校园食堂食品安全管理者和从业人员的食品安全意识，进一步保障广大师生在校期间的食品安全，近日，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局联合市教体局通过视频方式对全市200余所学校幼儿园的负责人、食堂管理员、班主任及集体用餐配送单位的食品安全管理员1000余人进行了培训。

培训以《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，召开食品中毒防范及应急处置培训会，重点讲解细菌性、化学性、真菌性、动物性、植物性中毒种类及预防常见中毒的措施，以及如果出现疑似食物中毒的预防和处理等方面进行了生动细致的讲解。同时结合近些年我国发生的食品安全事故进行了深度剖析。要求各单位食品安全管理员要引以为戒，高度重视食品安全的重要性，工作中积极自查自纠，强化食品安全管理，切实提高食品安全管理员的食品安全管控能力。

通过本次培训，进一步让各学校负责人、食堂负责人和企业认识到了食品安全的重要性，有效增强了各学校对校园食品安全的责任意识，有效防止食品安全事件的发生，降低食品安全管理风险，充分保障师生食品安全。（郑荣生）