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中国质量新闻网讯（商鉴 谢旺江）近日，重庆市大足区市场监督管理局在全区范围开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面深入排查食品安全风险隐患，维护食品安全大局稳定，推动全区食品安全形势持续改善。

此次专项行动，针对食品安全高风险食品生产者开展基础风险排查，重点排查企业生产的食品类别、生产加工场所环境卫生条件、设备设施、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存等方面存在的食品安全风险；开展动态风险排查，重点针对监督检查、抽检监测、部门通报 投诉举报、舆情信息等反映的食品安全风险，分析研判列出企业存在的动态风险。食品经营进口冷链食品生产经营者是否落实“三专”“三证一码”要求。餐饮服务中的农村家宴夏季食品安全风险隐患排查和保健食品组织违法会销、传销以及销售假冒伪劣保健食品开展重点整治。

截至目前，共出动执法人员384人次，检查食品生产经营单位1023家次，排查问题58个，已全部按规定责令整改。

下一步，该局将始终坚持严的主基调，坚持问题导向，以点带面，全面深入排查食品安全风险隐患，严管严控重大风险，严格整治问题隐患，严厉打击违法违规行为，维护食品安全大局稳定。