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中国质量新闻网讯连日来，合肥市蜀山区以制止餐饮浪费专项行动为契机，积极开展“查隐患、抓整改、严执法”食安守护行动，不断推动“两个责任”落实落地，全力确保公众端午佳节期间食品安全。

包保督导抓责任。结合食品安全“两个责任”，区领导带头包保经营主体，开展节前食品安全检查，全面排查企业食品生产经营中存在的安全隐患，督促经营主体落实食品安全主体责任，助力辖区食品安全质量提升。

聚焦重点抓检查。聚焦重点人群、场所，市场监管部门联合文旅、卫健和住建等部门对各旅游景区、医疗机构、工地等重点场所开展突击检查，进一步强化餐饮单位责任意识，落实问题整改。连日来，已累计检查45家，发现并完成问题整改4家，立案调查1起，移送公安机关1起。

专项结合抓整改。蜀山区市场监管部门以开展制止餐饮浪费专项行动为契机，把反浪费宣传教育贯穿于日常监管工作和重点节日保障中，严查餐桌提示牌和剩菜打包等情况。坚持执法普法相结合，以案促改。截至目前，已累计检查餐饮经营者2747家，督促餐饮经营者自查自纠5708家，发现并完成问题整改6家，开出餐饮单位未落实《反食品浪费法》有关规定行政处罚书6份。（汪素云 通讯员杨发苗）