中国质量新闻网讯 为全力守护考生饮食安全，高考期间，广西崇左凭祥市市场监管局在凭祥市高级中学考点全程驻点实施“六六制”（即早上六点前进场、晚上六点后离场）食品安全保障。

6月7日，2022年高考的第一天，清晨6点，凭祥市市场监管局负责食品安全保障的监管人员已经就位。按照工作流程，逐项检查食堂晨检记录、食材原料索证索票和进货台账记录，对食材、餐饮具等开展快速检测，跟踪食材原料储存、制作加工、食品留样等重点环节。督导工作人员对加工场所、人员通道等区域进行保洁、消毒和通风。

（检查配送蔬菜）

（检查食堂晨检记录）

（检查进货台账记录）

（对食材进行快速检测）

10:00，监管人员再次对考点食堂进行巡查，检查清洗区、加工区、留样区、就餐场所……再次叮嘱做好个人卫生、餐前检测……

（检查清洗区）

（检查食品加工区）

（检查食品留样区）

11:45，师生陆续进入食堂享用午餐，监管人员引导分散就坐。

（师生陆续用餐）

15:30，监管人员继续进场开展保障工作，对晚餐食材的新鲜度、加工制作过程、食品留样情况等进行全程监管，再次强调生熟食品刀具要分开使用，食品加工时中心温度确保达到70℃以上……

（监管人员继续进场进行食品安全保障）

16:30，师傅还在忙碌着准备晚餐，监管人员没有丝毫放松，一丝不苟地落实保障事项，确保师生吃上安全、放心的晚餐。

（晚餐保障工作有序进行）

18:15，监管人员对高考保障工作进行日小结，对第二天的工作进行再部署，严防严控食品安全风险，力保高考期间食品安全“零隐患、零事故、零差错”。

（进行高考食品安全保障工作日小结）

你高考，我护航；

高考必胜，少年加油！

（姚慧敏）