中国质量新闻网讯 为加强学校（含托幼机构）食堂及周边餐饮单位食品安全监管，守护师生“舌尖上的安全”，近期，黑龙江省虎林市市场监督管理局持续开展学校食堂及周边餐饮单位食品安全大检查。

执法人员检查学校食堂食品安全

全覆盖监管

目前，全市共有学校（含托幼机构）78所，其中设有食堂的学校（托幼机构）63所。此次专项检查共出动执法人员196人次，对全市学校（含托幼机构）食堂63家、学校周边餐饮经营单位164家（含小饭桌44家）进行了全覆盖检查。

执法人员检查学校周边小饭桌食品安全

检查内容

源头治理

重点检查学校食堂及周边餐饮经营单位食品安全管理工作开展情况，查看食品经营许可、原辅料进货查验、索证索票、硬件设施及加工场所环境卫生等情况。

规范流程

检查食品留样时间和留样量、食品原材料的储存条件和管理情况、食品加工制作及食品添加剂使用情况。

科学消杀

检查是否严格按照国家规定的消毒规程对餐饮具进行清洗、消毒、保洁，抽查使用化学消毒的单位从业人员是否能够正确配比消毒液，查看消毒保洁设施是否正常运转等。

执法人员检查学校周边小饭桌食品安全

检查结果

检查发现，全市学校（含托幼机构）食堂情况总体良好。

各学校均按照新冠肺炎疫情精准化防控要求，对食品安全工作高度重视，建立食品安全责任制，落实校（园）长作为学校食堂食品安全第一责任人的制度。

从业人员均持有效健康证明上岗；食品安全管理制度健全，均配备专职食品安全管理员。

执法人员检查学校周边餐饮单位食品安全

下一步，该局将持续加强学校食品监督抽检，进一步强化管理人员和从业人员的食品安全意识。同时，结合食品安全宣传活动，深入推进食品安全进校园活动，将监管工作落到实处，切实保障学校及周边餐饮单位食品安全，让师生吃得安全、吃得放心！

护航校园食安

执法人员检查学校食堂食品安全

在此，提醒广大师生和家长们：

1.供餐可采取错时错峰、送餐到班、分散用餐等方式，延长堂食供餐时间，尽量避免聚集用餐；就餐时，提倡使用公筷公勺，鼓励提供套餐，减少交叉感染风险。

2.合理饮食，均衡营养，做到每日膳食多样化；饮食有度，三餐规律，不暴饮暴食；讲究卫生，注意防护，饭前饭后勤洗手。

3.不在无证餐饮单位、流动摊贩用餐，不购买“三无食品”“五毛食品”；购买食物时，查看包装是否密封完好、包装上食品标签的内容是否齐全，并按照产品包装上标识的条件进行贮存。

4.在消费过程中，若发现有无证食品经营店或不合格食品，请及时拨打12315热线反映情况，积极参与食品安全监管。

（供稿：黑龙江省市场监管局）