中国质量新闻网讯 为防范化解风险，坚决守住食品安全底线，安徽省庐江县冶父山市场监管所持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦重点开展排查整治。

一、 聚焦食品经营安全监管，重点检查食品经营户的资质、食品进销货台账、包装标签标识、索证索票制度等落实情况，严防“三无”食品、过期食品流入市场。

二、聚焦校园食品安全监管，重点检查学校食堂进货查验、食品贮存规范、清洗消毒操作规范、“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式等落实情况。全面排查校园食品安全隐患，确保校园食品安全。

三、聚焦餐饮服务安全监管，重点检查餐饮单位的餐饮具消毒情况，食品的采购、贮存、加工、制作环节是否按照相关规定操作以及反食品浪费等情况，全力守护舌尖上的安全。

截至目前，安徽省庐江县冶父山市场监管所共检查食品经营户16户，校园食堂9家，餐饮单位14户。下一步，安徽省庐江县冶父山市场监管所将加大检查力度，全力保障辖区内食品安全。（通讯员 卢城）