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为进一步加强校园食品安全管理，增强校园食堂从业人员食品安全意识，全力保障学校师生用餐安全，近日，安徽省涡阳县市场监管局联合县教育局召开全县校园安全隐患排查暨食品安全培训会议。该县各学校、幼儿园食品安全分管领导，校园食堂经营者及具体监管责任人参加。

会上涡阳县市场监管局工作人员在培训授课中结合全县校园食品安全监管工作实践，着重从校园食堂食品安全管理要素、校园食堂管理具体操作规程、从业人员管理、厨房规范、食品安全案例等方面进行讲解，让校园食品安全责任人、食堂餐饮服务经营者充分了解学校食品安全工作的全面要求。要求各学校食品安全负责人积极通过安徽监管平台微信公众号参与餐饮服务食品安全培训考试，通过考试的在线颁发培训考核证明证书。

培训会强调，学校、幼儿园和校园食堂承包人要切实履行食品安全第一责任人责任，要按照食品安全“两个责任”要求，配好、配齐食品安全总监、食品安全员等，落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强自查，规范校园食堂餐饮加工制作行为，提升校园食品安全管理整体提升，保证推进食品安全“两个责任”在校园落实落细。

校园食品安全关系着青少年的健康成长，维系着万千家庭的幸福安康，社会各方面高度关注。涡阳县市场监管局一直以来都是一手抓强化主体责任，一手抓严格监管执法，近些年已取得了积极的成效。接下来，该局将持续加大校园及周边食品安全监督检查力度，对任何涉及学生利益的违法行为实行“零容忍”，给予“最严厉的处罚”，确保学校师生“舌尖上的安全”。（张博）